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Pour
8 à Huit,
le bonheur est
à la campagne... |
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Gérard Dorey,
directeur exécutif Proximité de
Carrefour France |
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Toujours plus
proche de sa clientè le, 8 à Huit, l’une
des enseignes de proximité du groupe Carrefour, table
sur une vingtaine d’ouvertures en 2006, et le double dans
les trois années à venir.
Créé en 1977, 8 à huit compte
aujourd’hui 751 magasins en France et 62 dans les Dom Tom,
Gérard Dorey, le directeur exécutif Proximité de
Carrefour France, nous présente les spécificités
de cette enseigne.
Comment définiriez-vous le concept
8 à Huit ?
Gérard Dorey : 8 à Huit est
ce qu’on pourrait appeler un « convenience
store » à la française. La taille
de ses magasins - de 70 à 400 m2 - lui permet de s’adapter à son
environnement d’implantation. Cette souplesse lui
a, par exemple, permis d’être, depuis 1998, partenaire
de BP avec 51 magasins 8 à Huit implantés dans
des stations services. L’enseigne est également
reconnue pour la palette de services variés qu’elle
propose : livraison à domicile, Relais Colis…
Quels
sont les atouts d’un magasin dit de proximité ?
Pour les clients des grandes villes, ces enseignes représentent
une alternative aux hypermarchés souvent éloignés
des domiciles puisqu’ils sont implantés en périphérie.
Pour les communes rurales, ces commerces permettent de maintenir
des lieux de vie. Ils constituent même un outil de lutte
contre la désertification des campagnes. Par leur présence,
ils encouragent aussi l’installation d’autres commerçants.
Comment
s’est développé le réseau ?
L’ensemble des magasins de proximité du groupe Carrefour
est géré par des franchisés. La notoriété de
la marque, le service logistique et la compétitivité des
prix sont les trois règles d’or qui favorisent
cette méthode de développement. De plus, nous avons
mis en place un dispositif de location gérance pour les
candidats disposant de moyens financiers limités pour
acquérir un magasin. Par ce système, nous attribuons
la location d’un fonds de commerce à un gérant
qui l’exploite pendant 2 à 3 années. À la
fin de cette période, le gérant détient
la somme suffisante pour son apport personnel et acquiert un
magasin en franchise. C’est notamment grâce à ce
dispositif que nous misons sur une vingtaine de nouveaux points
de vente pour 2006.
Comment est organisé un magasin 8 à Huit ?
L’enseigne se décline selon 3 modèles :
des magasins de petite taille dotés d’une offre
libre-service situés sur des axes à fort trafic,
des commerces urbains (de 70 à 300 m2), situés
en centre ville ou au coeur des quartiers des grandes agglomérations,
et des magasins en milieu rural (de 200 à 400 m2).
Quels
types de produits sont mis en avant ?
Chaque magasin propose environ 4 000 références.
8 à Huit met l’accent sur des produits frais ainsi
que sur les produits faciles et rapides à préparer
et attire de nombreux « monoménages ».
L’enseigne
propose des produits de marques nationales, mais aussi des produits
premiers prix et des marques propres (Grand Jury, Reflets de
France, Numéro 1).
Le développement
durable cher à Carrefour
fait-il partie de la problématique des enseignes de
proximité ?
Au même titre que Carrefour, les enseignes de proximité agissent
en faveur de l’environnement ainsi les magasins 8 à Huit
utilisent des enseignes lumineuses « LED » qui
permettent de réaliser des économies d’énergie.
Depuis mars 2006, toutes les enseignes de Proximité distribuent
gratuitement des sacs « NF environnement »,
moins polluants. Depuis 2005, 8 à Huit a aussi mis en
vente les sacs cabas réutilisables ce qui a permis de
réduire
de 29,61 % la consommation des sacs plastiques.
Le
réseau Huit à 8 est encore concurrencé par
les enseignes de Hard discount. Comment comptez-vous le redynamiser ?
Notre renouveau ce traduira par plus de services à la
clientèle (horaires d'ouverture étendus, développement
de la livraison à domicile...) et par un nouvel habillage
des façades. De grandes photographies de fruits et légumes
vanteront par exemple nos produits frais. |
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| Propos
recueillis par Domytile d’Eliassy |
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| Photo :
F. Marigaux |
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En chiffres |
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CA
(en millions d'€)
2004 > 647 M€ Groupe
consolidé
2005 > 650 M€ Groupe
consolidé
813
C’EST
LE NOMBRE DE POINTS DE VENTE de l’enseigne 8 à Huit,
en France, ainsi que dans les Dom-Tom.
4
000
C’EST
LE NOMBRE
DE REFERENCES en moyenne
pour chacun
des magasins
8 à Huit.
51
C’EST
LE NOMBRE
DE MAGASINS 8 à Huit
qui sont
partenaires
des stations-service
BP en France. |
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