| À l'occasion de Noël,
producteurs et distributeurs réalisent leurs
meilleures ventes saisonnières... pour le
plaisir des consommateurs. |
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Muguet, chrysanthème et... sapin de Noël !
Ces trois végétaux symbolisent trois temps
forts dans l'année pour les horticulteurs, les
pépiniéristes et leurs distributeurs. Ainsi,
le marché du sapin de Noël a représenté
un CA de 107,3 millions d'euros en 2003, sapins naturels
et artificiels confondus.
Naturel versus artificiel : le marché des essences
explose
Les consommateurs restent attachés à ce
symbole de Noël apparu en Alsace au XVIe siècle,
et vraisemblablement issu de coutumes celtes : 23,4 %
des Français ont acheté un sapin de Noël
en 2003. Ils y ont consacré, pour un sapin naturel,
un budget moyen de 17,20 euros, soit 0,84 euro de
plus qu'en 2002. L'essor du Nordmann (41,1 % des
ventes) explique l'augmentation du prix moyen. Et pour
cause : cette essence plus résistante ne perd
pas ses aiguilles. De son côté, l'épicéa
continue d'être apprécié pour son
odeur avec 40,6 % des ventes. Les ventes de sapins
floqués, elles, demeurent anedotiques (2,5 %).
Le sapin artificiel (16,2 % des ventes) a vu, lui
aussi, son prix moyen progresser de 0,40 euros en
2003 grâce, notamment, au succès des grands
modèles.
La grande distribution tire son "épine"
du jeu
Les consommateurs achètent leur sapin de Noël
de plus en plus tôt, dès le début
du mois de décembre. Ainsi, 45,3 % des sapins
sont acquis avant le 15 de ce mois.
Malgré la réglementation qui contrôle
l'extension des surfaces de vente, sur les parkings notamment,
c'est la grande distribution qui tire le meilleur parti
de ce marché saisonnier. Les hypermarchés,
supermarchés et grands magasins restent les lieux
d'achat privilégiés des sapins naturels
(39,2 %) devant les jardineries traditionnelles (13,5 %)
et les pépiniéristes (8,8 %) dont la
part de marché progresse, tout de même, régulièrement.
Les achats sur les marchés, eux, régressent
et perdent 1,4 points par rapport à 2002.
François Paul
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Les
chiffres
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• Répartition
des ventes de sapins naturels :
- Fleuriste en boutique : 9 %
- Grandes urface de bricolage : 6,5
%
- Grainetier : 3,5
%
- Jardinerie : 13,5
%
- Marchand ambulant : 10 %
- Grande distribution : 39,2 %
- Horticulteurs/ Pépiniéristes :
8,8 %
- Autres : 9,5 %
• Achats de sapins en
millions d'euros
- Sapins naturels : 86
- Sapins artificiels : 21,3
Sources : Panel consommation Onifhor/Tns Sofres |
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